Запіканка
Опис
Найкраще для цього рецепту використовувати творожну масу жирністю 18 %. Саме з неї вийде найніжніша запіканка без жодного комочка, що виправдовує свою назву. Якщо у вас немає такої можливості, просто збийте творог блендером або пропустіть через сито. Творог можна і не подрібнювати, теж вийде дуже смачно, але структура запіканки вже не буде такою ніжною і однорідною. Кількість цукру сміливо регулюйте за смаком. Для більш дієтичного варіанту зменшуйте його вдвічі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Творог протріть через сито або подрібніть до однорідного стану за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
Додайте до сиру яйця, сіль і цукор.
- 4
Крок 4
Перемішайте і додайте манку.
- 5
Крок 5
Перемішайте все ще раз до однорідного стану і перелийте масу у змащену маслом форму для запікання. Дно і боки присипте манкою. Випікайте при температурі 180 градусів 10 хвилин, потім знизьте температуру до 160 градусів і випікайте ще 25 хвилин. Верх має підрум'янитися.
- 6
Крок 6
Готову запіканку «Ніженка» нарізаємо на порції і подаємо до столу. Можна самостійно або зі сметаною, солодким сиропом чи фруктовим джемом.