Запіканка на сковороді
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Влітку не дуже хочеться готувати випічку в духовці. Якщо ви все ж хочете себе чимось пригостити, спробуйте приготувати альтернативну страву. Наприклад, запіканка на сковороді — це швидко, просто, смачно і доступно. Ті самі інгредієнти, тільки запіканку готують на сковороді обов’язково під закритою кришкою. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування цієї запіканки можна брати будь-який сир. Цього разу я взяла крупнозернистий. Ще нам знадобляться яйця, манка, цедра лимона та цукор. Борошно до запіканки не додається. Шляхом проб і помилок я дійшла висновку, що борошно краще замінювати манкою.
- 2
Крок 2
2. Збийте яйця з цукром за допомогою міксера (на повній потужності).
- 3
Крок 3
3. Поступово додавайте манку і продовжуйте збивати.
- 4
Крок 4
4. Маса повинна вийти пухнастою і білою. Збивайте до повного розчинення крупинок цукру.
- 5
Крок 5
5. Творіг змішуємо з лимонною цедрою до однорідного стану.
- 6
Крок 6
6. Поступово вливаємо збиту яєчну масу і замішуємо творожне тісто.
- 7
Крок 7
7. Маса повинна вийти однорідною.
- 8
Крок 8
8. Змастіть сковороду рослинною олією і вилийте отриману масу. Рівномірно розподіліть її по всій поверхні.
- 9
Крок 9
9. Смажте на повільному вогні під закритою кришкою близько 30 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Коли запіканка буде готова, дайте їй трохи постояти, щоб вона добре відійшла від стінок сковороди.
- 11
Крок 11
11. Наріжте запіканку, коли вона вже охолоне, і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
12. Така запіканка на сковородці дуже добре поєднується зі сметаною, згущеним молоком або джемом.