Запіканка на кефірі в мультиварці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для приготування запіканки обирайте не дуже вологий сир. Можна взяти сир у брикетах — він однорідної консистенції, а можна протерти його через сито або подрібнити занурювальним блендером. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування запіканки підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Манку змішайте з кефіром і залиште постояти на 15-20 хвилин, щоб вона набрякла.
- 3
Крок 3
У окремій чаші змішайте творог із жовтками та цукром. Додайте соду.
- 4
Крок 4
Усю масу збийте занурювальним блендером до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Потім вмішайте манку з кефіром.
- 6
Крок 6
Окремо збийте білки в піну. Вони нададуть пухнастості готовій страві.
- 7
Крок 7
Взбиті білки вмішайте у сирну масу.
- 8
Крок 8
В чашу мультиварки покладіть аркуш пергаменту. Це зручно для того, щоб потім легко витягти готову запіканку.
- 9
Крок 9
Викладіть творожне тісто і закрийте кришку. Увімкніть режим «Випічка» на 50 хвилин. Якщо цього часу буде недостатньо, додайте ще трохи. Орієнтуйтеся за своєю технікою.
- 10
Крок 10
Готова запіканка в центрі перестала бути рідкою, а з боків стала підрум'янюватися. Можна дати їй трохи постояти в вимкненій мультиварці.
- 11
Крок 11
Вийміть запіканку за допомогою пергаменту.
- 12
Крок 12
Наріжте на шматочки і подавайте до столу.
- 13
Крок 13
Можна доповнити згущеним молоком.
- 14
Крок 14
Смачного!