М'ясна запіканка з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування запіканки потрібно зробити так звані заготовки. Зваріть картоплю, приготуйте начинку з овочів і фаршу. Потім усе з'єднайте, посипте тертим сиром і поставте в духовку на 20 хвилин. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно обсмажити фарш з овочами. Нарізаємо цибулю ріпчасту.
- 2
Крок 2
Натираємо на тертці моркву.
- 3
Крок 3
Підготуйте фарш. Я використовую свіжоприготовлений домашній. Ви можете взяти куплений. Фарш може бути яловичий, свинячий, суміш свинячого та яловичого або взагалі курячий.
- 4
Крок 4
На рослинній олії смажимо цибулю до прозорості.
- 5
Крок 5
Додайте моркву, перемішайте. Тушкуйте 3-5 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте фарш і тушіть усе разом. Якщо виділилося мало м'ясного соку, долийте 0,5 склянки води. Вона обов'язково має бути кип'яченою. Тушіть усе разом. Розбивайте грудочки м'яса, утворюючи певний соус.
- 7
Крок 7
Очистіть картоплю від шкірки. Наріжте її кільцями.
- 8
Крок 8
Смажте маслом форму для запікання. Викладіть шар картоплі на дно форми.
- 9
Крок 9
Все м'ясні смажені продукти викладіть поверх картоплі.
- 10
Крок 10
Покладіть поверх фаршу кружечки картоплі. Влийте молоко кімнатної температури (або теплое). Посоліть і поперчіть.
- 11
Крок 11
Натріть сир на тертці та посипте ним запіканку. Накрийте кришкою або фольгою та запікайте в духовці 20 хвилин.
- 12
Крок 12
Подайте до столу, посипавши зеленню.