Запіканка
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Макарони для цього рецепту підійдуть будь-які, а з начинкою можете сміливо експериментувати. У мене курячий фарш, але його можна замінити на свинячий, яловичий або з індички. Чудовою заміною чи доповненням для цієї страви стануть гриби, а для дитячого столу чудовим варіантом стануть сосиски. Цей рецепт виручає, коли залишилися макарони від учорашньої вечері, але їх уже ніхто не хоче їсти. Запечіть їх з м’ясом, ковбасними виробами чи овочами — і вони заграють новими барвами. Виходить ситно й дуже смачно! Беріть на замітку. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Макарони попередньо відваріть у підсоленій воді до стану «аль денте» або використайте для рецепту залишки з учорашньої вечері.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками й обсмажте на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Додайте фарш, подрібнений часник, сіль та спеції на смак.
- 4
Крок 4
Готуйте протягом 3–5 хвилин, розбиваючи грудочки фаршу лопаткою.
- 5
Крок 5
З’єднайте макарони й вміст сковороди, додайте яйця, молоко, сіль і приблизно 1/3 частини тертого сиру. Поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
Змастіть жароміцну форму маслом. Дно та боки посипте панірувальними сухарями або манкою. Викладіть макаронну масу, вирівняйте та посипте рештою сиру. Запікайте в духовці при температурі 200 градусів приблизно 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
Запіканка «Макароша» готова. Дайте їй трохи охолонути, щоб вона краще тримала форму, потім наріжте й подайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте до столу.