Картопляна запіканка з вареним м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Запіканка картопляна з вареним м'ясом — це для багатьох смак дитинства, адже саме таку запіканку найчастіше готують у дитячих садках. Тут немає зайвого масла чи жиру, тому ця страва підходить навіть для найменших. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно очистити картоплю і поставити її варитися у трохи підсоленій воді.
- 2
Крок 2
2. Рецепт приготування картопляної запіканки з вареним м'ясом передбачає, що м'ясо вже є. Якщо це не так, тоді паралельно поставити варити також м'ясо (бажано нежирну свинину або яловичину). Тим часом можна очистити та нарізати цибулю. На сковороду налити трохи води і покласти туди цибулю. Тушкувати недовго до м'якості (якщо страва тільки для дорослих, обсмажити цибулю до золотистого кольору на рослинній олії).
- 3
Крок 3
3. Вже зварене м'ясо потрібно трохи охолодити і пропустити через м'ясорубку. Викласти на сковороду до цибулі. Посолити, поперчити за смаком, додати трохи води та томити на повільному вогні, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
4. З картоплі злити воду, залишивши трохи. Додати яйце та теплої молока, за допомогою міксера перетворити на пюре. За необхідності додати трохи води, в якій варилася картопля.
- 5
Крок 5
5. Форму для запікання змастити трохи маслом або вистелити папером для випічки. Викласти рівним шаром половину картоплі.
- 6
Крок 6
6. Далі викласти фарш, щільно притискаючи його до картоплі.
- 7
Крок 7
7. Закрити залишком пюре і сформувати рівну поверхню. Посипати сухарями або за бажанням натерти сиром. Тепер картопляна запіканка з вареним м'ясом в домашніх умовах відправляється в духовку приблизно на 35-40 хвилин. Коли страва готова, їй потрібно дати трохи остигти, а потім уже нарізати порційними шматочками.