Запіканка з творогу і просової каші
Опис
Рецепт не займе багато часу. Пишна, ніжна, ароматна і дуже смачна запіканка підходить практично до будь‑якої трапези протягом дня. На сніданок, полудень, вечерю і обід. Подавайте її з медом, варенням, сметаною. Десерт надзвичайно ніжний, з кремовою консистенцією, смачний і дуже ситний. З вказаної кількості інгредієнтів виходить велика запіканка, якою ви зможете нагодувати не лише свою сім’ю, а й гостей. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку миску викладіть творог. Потрібна велика миска, бо тіста буде багато.
- 2
Крок 2
Розбийте в творог два яйця.
- 3
Крок 3
Збийте блендером, вінчиком або міксером творог з яйцями до однорідної, кремової консистенції. Цей крок дуже важливий. Таке оброблення забезпечить вашій запіканці пухкість, ніжність і рівномірну, однорідну структуру, де немає грудок творога.
- 4
Крок 4
Зваріть пшеняну кашу, обов’язково її посоліть. Додайте у творог з яйцями.
- 5
Крок 5
Посипте сіль, цукор і ванільний цукор.
- 6
Крок 6
Потім сметану і розпушувач, який можна замінити содою.
- 7
Крок 7
Змішайте всі ці інгредієнти вінчиком.
- 8
Крок 8
В останню чергу всипте борошно. Остаточно перемішайте тісто.
- 9
Крок 9
Форму для випічки змажте вершковим маслом і викладіть тісто.
- 10
Крок 10
Готуйте запіканку в духовці, яку потрібно попередньо розігріти до 175‑180 градусів і випікати 45‑50 хвилин. Верх має трохи підрум’янитися, але сильно піджарювати її не варто.
- 11
Крок 11
Вийміть запіканку з духовки, дайте їй добре охолонути. Після цього наріжте на порції і подавайте до столу.