Запіканка зі скумбрії
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запіканка з скумбрії — самостійна страва, яка дуже смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Подавайте її нарізаною на порційні шматочки, посипану рубленим зеленим цибулею або з нарізкою з сирої овочевої суміші. Якщо ви не любите майонез, його можна частково або повністю замінити сметаною. Також можете додати до запіканки зі скумбрії спеції чи зелень за смаком. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Скумбрію повністю розморозьте і вимийте. Видаліть із неї всі кісточки, розріжте рибу на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
2. Картоплю очистіть і наріжте кружочками. Нарізану картоплю покладіть у киплячу воду та варіть 3-5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Твердий сир натріть на некрупній тертці. Найкраще підійде сир з нейтральним смаком, але можете вибрати будь-який на свій розсуд.
- 4
Крок 4
4. Форму для запікання змастіть рослинною олією, викладіть у неї половину вареного картоплі рівним шаром. Посолити, поперчити за смаком, а зверху трохи змастити майонезом.
- 5
Крок 5
5. Другим шаром рівномірно викладіть шматочки скумбрії. Також посипте сіллю, перцем і змастіть майонезом.
- 6
Крок 6
6. Поверх риби рівним шаром розкладіть решту картоплі так, щоб вона повністю закрила скумбрію.
- 7
Крок 7
7. Знову посольте, поперчіть і змастіть майонезом, рівномірно посипте верх вашої майбутньої запіканки тертим сиром.
- 8
Крок 8
8. Запікайте запіканку з скумбрії в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 40-45 хвилин. Верх запіканки повинен добре зарум'янитися.