Запіканка з лососем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Запіканка з лосося завжди виходить смачною. І як інакше, адже така риба прикрасить будь-яку страву! Лосось чудово поєднується практично з будь-якими продуктами. Головне — спосіб приготування. Молоко з рибою, взагалі кажучи, не рекомендується вживати. Але в запеченому вигляді, використовуючи правильний рецепт, все цілком доречно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з цвітної капусти. Промиваємо кочан і розділяємо суцвіття один від одного, щоб і варити було зручніше, і стеблинки стали м'якшими. Варимо близько 10 хвилин у слабко підсоленій воді.
- 2
Крок 2
Поки вариться капуста, приготуємо соус для запіканки. Розтопимо вершкове масло в сковороді. Додамо борошно і ретельно перемішаємо, не вимикаючи конфорку. Поступово підливаємо теплоє молоко, безперервно помішуючи, щоб уникнути комір. Посолити, поперчити. Додати тертого сиру і потушити ще кілька хвилин, постійно помішуючи. Соус готовий.
- 3
Крок 3
Підготовлюємо рибу. Знімаємо філе з кісток і шкіри. Нарізаємо на шматочки. Обсмажуємо рибу на сковороді з додаванням рослинної олії протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Цвітну капусту нарізаємо на шматочки, якщо суцвіття великі. Змішуємо сомгу з капустою, солимо та перчимо. Нарізаємо дрібно будь-яку зелень, яка є у вас, і додаємо до суміші. Доливаємо наш соус, все перемішуємо та викладаємо в жаростійку посудину з високими бортиками. Заправляємо рибу рештою соусу і ставимо випікати в духовку при температурі 180 градусів на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Через встановлений час вимикаємо духовку. Запіканку виймаємо через десять хвилин. Даємо ще трохи постояти. Ось і все, смачного та насолоджуйтесь поєднанням ніжних смаків.