Запіканка з риби та картоплі
Опис
Приготувати запіканку з риби та картоплі не так складно, як здається на перший погляд. Для начинки я обрав філе мінтаю, оскільки воно було під рукою. Ви можете використовувати будь-яку іншу рибу. Даний рецепт розрахований на те, щоб нагодувати чотирьох осіб. Тож запрошуйте на вечерю своїх рідних і близьких і вперед готувати цю смакоту
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть картоплю до готовності. Воду злийте. Додайте мускатний горіх і 2 столові ложки оливкової олії, сіль і перець за смаком. Подрібніть у пюре. Закрийте кришкою.
- 2
Крок 2
У глибокій сковороді нагріваємо 2 столові ложки олії оливкової. Смажимо цибулю, селеру та моркву. Смажити на повільному вогні до м'якості.
- 3
Крок 3
Змішайте кукурудзяний крохмаль і молоко. Влийте на сковороду до овочів. Доведіть до кипіння та додайте сир, гірчицю, лимонний сік і петрушку. Все перемішайте і зняти з вогню.
- 4
Крок 4
Змастіть форму для запікання (об'ємом 2,5 л) і викладіть на неї нарізане філе мінтая. Посолити, поперчити за смаком.
- 5
Крок 5
Викладаємо на філе горошок і яйця.
- 6
Крок 6
І заливаємо все соусом.
- 7
Крок 7
Зверху на соус викладіть картопляне пюре. Поставте страву в попередньо розігріту духовку на 25-30 хвилин. Температура 200 градусів. Запікайте до рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
Готово!