Запіканка з пшона
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. До такої запіканки окремо можна приготувати соус на основі вершкового масла та зелені. Це чудовий гарнір або самостійна страва. Використовуйте стиглі томати, можете додати тим'ян, розмарин, базилік та будь-які сухі спеції за смаком. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте томати (використовуйте м'ясисті: черрі або «сливки»), потім наріжте їх кружочками, промийте пшоно.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю і наріжте її товстими півкільцями, обсмажте на сковороді з додаванням 0,5 столової ложки олії, цукру, щіпки сушеної базиліки, готуйте 2-4 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Змастіть форму для випічки оливковою олією, на дно викладіть смажений цибулю, потім накрийте її шаром томатів.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте часник і посипте ним томати, також додайте щіпку сушеної базиліки, сіль.
- 5
Крок 5
5. Наступним шаром викладіть і розподіліть пшоно, залейте його окропом.
- 6
Крок 6
6. Викладіть зверху решту томатів, часник, свіжий тим'ян, посоліть і зробіть кілька крапель оливкової олії.
- 7
Крок 7
7. Поставте форму в розігрітий до 170 градусів духовой шаф до 40 хвилин, через півгодини перевірте пшоно, за необхідності додайте трохи води. Перед подачею дайте запіканці настоятися 15 хвилин, потім прикрасьте листям базиліка і подавайте до столу.