Запіканка з молодої капусти
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для приготування підійде лише молода капуста, оскільки добре дозріла не буде ніжною, а залишиться жорсткою. Взимку білокачанну капусту можна замінити на пекінську, а помідори на кетчуп
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування запіканки з молодої капусти. У капусти зніміть верхні та забруднені листки. Капусту й помідори вимийте й обсушіть.
- 2
Крок 2
Капусту нашинкуйте тонкою соломкою. Форму для запікання діаметром 18 сантиметрів змастіть рослинною олією й викладіть у неї капусту, приминуючи.
- 3
Крок 3
Помідори наріжте дрібними кубиками й розкладіть поверх капусти.
- 4
Крок 4
У мисці розбийте яйця, влийте молоко, посоліть і поперчіть. Усе добре перемішайте й залийте капусту з помідорами. Ще трохи прим’яйте капусту, щоб вона була в яєчно-молочній масі.
- 5
Крок 5
Сир натріть на середній тертці й посипте зверху запіканку.
- 6
Крок 6
Поставте форму з запіканкою в розігріту духовку й запікайте при температурі 180 градусів протягом 30–40 хвилин. Готову запіканку дістаньте з духовки, трохи охолодіть і подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Дістаньте з духівки й подавайте теплим або остиглим.