Запеканка из молодой капусты
Опис
Идеально подойдёт к чаю и кофе. При приготовлении подойдет только молодая капуста, так как хорошо созревшая не будет нежной, а останется жесткой. Зимой заменить белокочанную капусту можно на пекинскую, а помидоры на кетчуп
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из молодой капусты. У капусты удалите верхние и загрязнённые листья. Капусту и помидоры вымойте и обсушите.
- 2
Крок 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Форму для запекания диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и выложите в нее капусту, приминая.
- 3
Крок 3
Помидоры порежьте мелким кубиком и разложите поверх капусты.
- 4
Крок 4
В миску разбейте яйца, влейте молоко, посолите и поперчите. Всё хорошо перемешайте и залейте капусту с помидорами. Ещё немного примните капусту, чтобы она была в яично-молочной массе.
- 5
Крок 5
Сыр натрите на средней тёрке и посыпьте поверх запеканки.
- 6
Крок 6
Поставьте форму с запеканкой в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки, немного остудите и подавайте к столу.
- 7
Крок 7
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.