Запіканка з макаронами з сиром та фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ви можете використовувати будь-який вид фаршу: свинячий, яловичий, курячий, індичий. Можна використовувати суміш сирів або лише один сорт. Використовуйте велику сковороду для приготування або невеликі порційні форми. Подавайте страву гарячою. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть макарони у підсоленій воді до готовності, потім злийте воду через друшляк. Розігрійте 2 столові ложки вершкового масла в сковороді, додайте дрібно нарізаний цибулю і смажте її протягом 2-3 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Наріжте помідори кубиками і викладіть їх до цибулі, тушкуйте все близько 3-5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додайте до овочів яловичий фарш, розімніть його лопаткою, смажте до готовності м'яса (8-10 хвилин).
- 4
Крок 4
4. У окремій сотейнику розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, додайте в нього борошно і розмішайте лопаткою, тонким струменем влийте молоко, безперервно помішуючи. Варіть суміш до утворення густої маси, на це знадобиться близько 8-10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Зніміть сковороду з вогню, додайте до неї тертого сиру, гірчиці, чилі, перемішайте до розчинення сиру.
- 6
Крок 6
6. У сковороду до овочів і фаршу додайте макарони, перемішайте, влийте приготовлений соус.
- 7
Крок 7
7. Добре перемішайте вміст сковороди.
- 8
Крок 8
8. Розтопіть 2 ложки вершкового масла і змішайте зі сухарями, сіллю. Посипте суміш поверх макаронних виробів.
- 9
Крок 9
9. Запікайте макарони з сиром і фаршем у розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Подавайте страву гарячою до столу.