Запіканка з макаронів під соусом бешамель
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як зробити запіканку з макаронів під соусом бешамель? Дуже просто! Для приготування використовуються найпростіші інгредієнти, які завжди під рукою. За бажанням можна додати часник і томати, якщо хочете більш насиченої страви. Удачного приготування! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Попередньо зваріть макарони у окропі з сіллю. Фарш пропустіть через м'ясорубку разом з цибулею. Обсмажте фарш на рослинній олії 4-5 хвилин, додайте томатну пасту та смажте до повної готовності фаршу.
- 2
Крок 2
Приготуємо соус «Бешамель». Розтопіть у сотейнику вершкове масло, додайте борошно. Постійно помішуючи, готуйте 3-4 хвилини до золотистого кольору. Поступово, не припиняючи помішувати, влийте молоко. Найкраще збивати масу вінчиком.
- 3
Крок 3
Готуємо ще 7-8 хвилин, збиваючи вінчиком, щоб не було шматочків. Сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Відварені макарони розділіть на дві частини. Одну частину змішайте з половиною соусу та викладіть на протиню. Далі йде шар фаршу з соусом, і нарешті — решта макаронів. Залийте майбутню запіканку рештками соусу. Посипте спеціями та поставте в духовку на 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
- 5
Крок 5
Подайте до столу.