Запіканка з макаронів, фаршу та сиру
Опис
Класична італійська страва з макаронів, томатним соусом і сиром. Всі інгредієнти викладаю у формі для запікання і ставлю в духовку — все просто! Подавайте таку запічку одразу після приготування. Можна використовувати будь-який вид паст, домашній чи куплений томатний соус, фарш або італійські ковбаски.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть макарони у підсоленій воді до готовності, потім зцідіть на дуршлаг і промийте. На сковороді розігрійте столову ложку масла, викладіть фарш і розімніть його, посоліть.
- 2
Крок 2
2. Дрібно наріжте цибулю та викладіть у сковороду, через 4-5 хвилин додайте подрібнений часник, розмарин, італійські спеції, хлопля чилі. Через 1 хвилину влийте томатний соус.
- 3
Крок 3
3. Доведіть соус до кипіння і тушкуйте все разом кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на дно форми для запікання трохи соусу, а також половину сиру «Рікотта» та «Моцарелла».
- 5
Крок 5
5. Додайте до макарон одну столову ложку соусу і перемішайте, потім викладіть у форму для запікання.
- 6
Крок 6
6. Полийте макарони рештою соусу, рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
- 7
Крок 7
7. Викладіть зверху решту "Рікотти" та "Моцарелли".
- 8
Крок 8
8. Натріть на тертці «Пармезан» і викладіть верхнім шаром.
- 9
Крок 9
9. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Готову запіканку дістайте з духовки і подавайте до столу через 5-10 хвилин.