Запіканка з кукурудзяної каші
Опис
Випічка готується просто і швидко. Я дуже люблю саму кашу, приготовану з кукурудзяної крупи, а ось що ще з неї можна зробити — я довго й не знала. Тому коли подруга поділилася зі мною простим рецептом запіканки з кукурудзяної каші, я страшенно зраділа. Правда, вона готувала її лише з каші без будь-якої начинки, а я додала в свою запічанку терті яблуко та моркву — вийшло дуже смачно і соковито. Ну а ви можете робити запічанку з кукурудзяної каші вдома з будь-якими овочами та фруктами або ж, як моя подруга, без начинки — страва в будь-якому разі вийде чудова. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ми заливаємо кукурудзяну крупу водою (200 мл) і залишаємо її на 4 години.
- 2
Крок 2
Після закінчення часу воду зливаємо і заливаємо крупу свіжою водою (100 мл), ставимо каструлю на вогонь. Варимо кашу приблизно 15 хвилин після закипання, потім вливаємо в каструлю 100 мл молока. Доводимо кукурудзяну кашу до готовності, за необхідності можна додати ще трохи води. Коли каша буде готова, знімаємо її з вогню і даємо охолонути.
- 3
Крок 3
Поки каша вариться, очищаємо яблуко і моркву від шкірки та натираємо на великій тертці. Змішуємо все разом і додаємо трохи цукру до моркви та яблука.
- 4
Крок 4
Коли каша охолоне, розбиваємо окремо в тарілку яйце і збиваємо його до утворення піни. Половину яйця вливаємо в горщик із кашею, додаємо ванілін, цукор і сіль за смаком, ретельно все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Потім беремо форму для випічки, змащуємо її вершковим маслом і викладаємо в форму половину кукурудзяної каші. На кашу рівним шаром викладаємо терту моркву та яблуко.
- 6
Крок 6
Накриваємо морквяно-яблучну начинку рештою каші, зверху збиваємо її збитим яйцем (рештками).
- 7
Крок 7
Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Як тільки запіканка покриється ароматною рум'яною скоринкою, її можна виймати з духовки та подавати до столу. Смачного усім!