Запіканка з картоплі та макарон
Опис
Домашня випічка до чаю. Страва безумовно дуже проста і комусь може здатися надто банальною. Але не поспішайте з висновками. Така запіканка стане хорошою самостійною стравою з соліннями та свіжими овочами. А також послужить відмінним гарніром до будь‑якого м’яса, птиці чи риби. Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю та моркву очистіть, помийте. Викладіть у каструлю і залийте чистою, фільтрованою водою. Посоліть за смаком. Варіть до готовності. Після воду злийте.
- 2
Крок 2
Одну невелику цибулю очистіть, помийте і наріжте довільно. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Налийте соняшникову олію і обсмажте цибулю на сковороді до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Відваріть макарони. Для цього в киплячу, підсолену воду викладіть макарони, перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Варіть 10‑12 хвилин. Потім воду злийте.
- 5
Крок 5
У каструлю з відвареною картоплею та морквою додайте макарони та смажену цибулю.
- 6
Крок 6
Перемішайте ці інгредієнти і спробуйте на сіль. За бажанням можна додати будь‑які приправи.
- 7
Крок 7
У каструльку або миску налийте молоко зі сливками. Натріть половину сиру. Трохи підсоліть. Можна додати чорний мелений перець, мускатний горіх. Доведіть до кипіння, помішуючи. Сир має розчинитися.
- 8
Крок 8
Картоплю з морквою, цибулею та макаронами викладіть у форму для запікання, змащену маслом.
- 9
Крок 9
Залийте приготованим сирним соусом і відправте в духовку, розігріту до 190 градусів, на 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Після натріть залишений сир і посипте запіканку. Знову поставте в духовку на 3-4 хвилини до розплавлення сиру.
- 11
Крок 11
Запіканка з картоплі та макарон готова. Подавайте в гарячому вигляді.