Запіканка з картопляного пюре з грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочете знати? Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби замочіть у холодній воді та добре промийте. Потім почистіть за допомогою ножа та наріжте великими пластинками. Викладіть їх у сковороду, додайте рослинної олії, обсмажте до рум'яних бочків.
- 2
Крок 2
Візьміть форму або протинь, у якій будете запікати страву. Змастіть її рослинною олією, викладіть зверху картопляне пюре. Посоліть і поперчіть. Зварені вкрутую яйця очистіть від шкарлупи й наріжте кружечками. Викладіть їх поверх картопляного пюре.
- 3
Крок 3
Коли грибочки підсмажаться до потрібного відтінку, зняти їх з вогню, дайте трохи охолонути. Викладіть шампіньйони на пюре та яйця, розрівняйте шар. Знову посипте страву сіллю та перцем за смаком.
- 4
Крок 4
Зверху грибочків акуратно викладіть і розрівняйте ложкою або дерев'яною лопаткою сметану. Краще, якщо вона буде домашньою, але не дуже жирною.
- 5
Крок 5
Візьміть будь-який твердий сир (не дуже солоний), який добре плавиться при високих температурах і не розшаровується. Натріть його на великій тертці, посипте зверху сметанкою. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, запікайте страву, доки на ній не утвориться коричневата скоринка.