Запіканка з кабачків зі стручковою квасолею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо ви хочете отримати ситний сніданок або легку вечерю — це овочева запіканка. Наявність овочів, які є сховищем вітамінів, робить її корисною та поживною. Ця страва не вирізняється ні калорійністю, ні жирністю. Окрім усього, така запіканка — чудова гаряча закуска. Вона вирізняється доступністю продуктів і мінімальними витратами часу. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування запіканки.
- 2
Крок 2
Моркву і цибулю очистіть, помийте. Наріжте цибулю і моркву довільно. Викладіть у сковороду. Влийте рослинну олію. Тушкуйте ці овочі 5-6 хвилин.
- 3
Крок 3
Кабачок вимийте і якщо він великий і старий — очистіть від шкірки. Якщо молодий, очищати не треба. Наріжте не крупно і додайте в сковороду.
- 4
Крок 4
Тушкуйте овочі до напівготовності ще 5-6 хвилин.
- 5
Крок 5
Стручкову квасолю відваріть протягом 5 хвилин. Викладіть у сковороду з кабачком, цибулею та морквою. Посоліть за смаком і перемішайте.
- 6
Крок 6
У мисочку розбийте яйця й вінчиком або просто виделкою збийте, як на омлет. Посоліть за смаком.
- 7
Крок 7
Овочі перекладіть у форму для запікання та залийте збитими яйцями.
- 8
Крок 8
Готуйте запіканку в розігрітій до 180-190 градусів духовці 20-25 хвилин.
- 9
Крок 9
Запіканка з кабачком і броколі готова. Подавайте до столу в теплому вигляді.