Запіканка з кабачків з манкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найпростіший спосіб приготування цього зеленого овоча, звичайно, смаження, але я пропоную вам інший, смачніший, соковитіший і менш калорійний варіант — запіканку з кабачків з манкою. Це просто щось неймовірне. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку промоємо кабачок під проточною водою і очистимо його від шкірки (якщо він уже не молодий). Очищений кабачок натираємо на великій тертці і відставляємо в сторону на 10-15 хвилин.
- 2
Крок 2
Цибулю репчасту чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
- 3
Крок 3
Плавлений сир нарізаємо на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
Далі віджимаємо натерті кабачки від соку та перекладаємо їх у каструлю, додаємо оливкову олію, цибулю ріпчасту та плавлений сир, ставимо каструлю на повільний вогонь.
- 5
Крок 5
Постійно помішуючи, нагріваємо масу з кабачків, доки сир повністю не розчиниться, потім вимикаємо вогонь і додаємо в каструлю манну крупу, все перемішуємо.
- 6
Крок 6
У окремій посудині добре збиваємо яйця.
- 7
Крок 7
Коли маса з кабачків охолоне, додаємо до неї збиті яйця, сіль і перець за смаком, ретельно все перемішуємо.
- 8
Крок 8
Далі беремо форму для запікання та акуратно перекладаємо в неї приготовану основу для запіканки. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годину.
- 9
Крок 9
Ось така краса виходить у результаті, а як пахне запіканка — не передати словами. Всім смачного!