Запіканка з кабачків з бринзою в духовці
Опис
Випічка готується просто й швидко. Кабачки для цієї запіканки можна як натерти, так і нарізати тонкими кружечками. Бринза підходить будь‑яка — овеча або корова, яку більше любите. За бажанням до овочів можна додати моркву, вона дасть запіканці легку солодкість Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Овочі вимийте й обсушіть, цибулю та часник очистьте.
- 2
Крок 2
Зріжте хвостик кабачка, натріть його на крупній тертці, ретельно відіжміть сік.
- 3
Крок 3
Додайте до кабачка дрібно нарізану цибулю та часник.
- 4
Крок 4
Натріть бринзу на крупній тертці, перекладіть її в миску до овочів.
- 5
Крок 5
Подрібніть зелень, додайте її разом із свіжозмеленим чорним перцем.
- 6
Крок 6
Окремо збийте молоко, борошно та 1–2 курячі яйця до однорідності.
- 7
Крок 7
Вилийте заливку до миски з овочами й бринзою й ретельно все перемішайте. У мене бринза була солона, тож я солі не додавала — орієнтуйтеся на свій смак.
- 8
Крок 8
Перекладіть масу у вогнетривку форму й поставте її в попередньо розігріту до 190 °C духовку на 60–80 хвилин у режимі верх-низ.
- 9
Крок 9
Дуже соковита та ніжна запіканка з кабачками та бринзою готова.