Запіканка з фаршем у духовці
Опис
Запіканка з фаршу в духовці — це досить проста страва, яка не вимагає багато часу чи особливих кулінарних навичок. Таку запіканку можна приготувати не лише з картоплею, а й з іншими овочами — помідорами, кабачками, перцем.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зараз я детально розповім, як приготувати запіканку з фаршу в духовці. Спочатку потрібно очистити та нарізати цибулю півкільцями. Порядити її на невеликій кількості рослинної олії до прозорості. Поки смажиться цибуля, вимити та очистити картоплю. Нарізати її тонкими скибочками. На дно форми для запікання викласти готову цибулю, а зверху — трохи картоплі. Посолити за смаком і додати паприку.
- 2
Крок 2
2. Фарш краще зробити самостійно. Для цього достатньо взяти м'ясо (ідеальне поєднання — свинина та яловичина) і пропустити його через м'ясорубку. На сковороду налити трохи рослинної олії і викласти туди фарш. Постійно помішувати, щоб не утворювалися грудочки. Посолити та поперчити за смаком. Частина готового фаршу викладається зверху картоплі.
- 3
Крок 3
3. Далі знову шар картоплі, який також посолити й приправити паприкою. За бажанням можна додати подрібнений часник.
- 4
Крок 4
4. Закрити рештою фаршу (якщо форма та кількість інгредієнтів дозволяють, можна зробити більше шарів). За бажанням запіканка з фаршу в духовці в домашніх умовах може бути з помідорами або просто з томатним соусом.
- 5
Крок 5
5. Сир натерти на середній або дрібній тёрці та викласти верхнім шаром. Основна особливість цього рецепту в тому, що не потрібно додавати сметану чи воду. Страва буде сочною і без них. Тепер треба поставити форму для запікання в попередньо розігріту духовку. Температуру не варто робити надто високою, 170 градусів буде цілком достатньо. Приблизно через 1 годину запіканка з фаршу в духовці буде готова, і її можна подавати до столу.