Запіканка з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб запіканка вийшла соковитою і ніжною, не шкодуйте вершкового масла. Також аромату їй надасть часник, який входить до начинки. Зелений горошок можна використовувати як свіжий, так і заморожений. Щоб дізнатися. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте на плиту сковороду і розігрійте її. Розтопіть на сковороді шматочок вершкового масла. Очистіть цибулю, наріжте її кубиками. Обсмажте цибулю на маслі до золотистого кольору, потім пропустіть через прес очищені зубчики часнику і додайте їх до цибулі.
- 2
Крок 2
У сотейник вилийте воду і доведіть її до кипіння. Очистіть картоплю, вимийте її. Покладіть бульби у окріп, додайте сіль, варіть до готовності. Потім злийте зайву рідину, додайте шматочок вершкового масла і вилийте молоко. Приготуйте пюре.
- 3
Крок 3
Натріть будь-який сорт твердого сиру і додайте його до пюре. Посоліть, поперчіть за смаком, ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
У великій мисці з'єднайте фарш яловичини з зеленим горошком, сухарями, соусом «Барбекю», томатним соусом. Додайте сире куряче яйце, посоліть і поперчіть. Ретельно все перемішайте.
- 5
Крок 5
Візьміть довгасту форму для запікання і застеліть її пергаментом. Викладіть у форму фарш і утрамбуйте його ложкою.
- 6
Крок 6
Поверх начинки викладіть підготовлене картопляне пюре і теж ущільніть його. Розрівняйте пюре виделкою, залишивши рівні борозенки для краси.
- 7
Крок 7
Поверх пюре викладіть шматочки вершкового масла, щоб воно не стало сухим під час приготування. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, запікайте страву сорок хвилин.