Запіканка з цвітною капустою та картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Існує чимало варіантів приготування запіканки з цвітної капусти та картоплі. Запропонований рецепт хороший тим, що страва готується швидко й дуже просто. Овочі зберігають максимум корисних вітамінів. Подавати таку запічку до столу можна з соусом або м'ясом, наприклад. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цвітну капусту потрібно добре вимити та трохи обсушити. Видалити листя і розділити на суцвіття. Гострим ножем нарізати невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Змиєте і очистіть картоплю. Наріжте невеликими кубиками. За бажанням у рецепт приготування запіканки з цвітної капусти та картоплі можна додати інші овочі — наприклад, моркву, кабачок.
- 3
Крок 3
3. Овочі можна приготувати кількома способами — варити, тушкувати, наприклад. У цьому випадку обрано один із найкорисніших варіантів — варіння на пару. Овочі мають варитися на середньому вогні до м'якості.
- 4
Крок 4
4. Тим часом можна зайнятися рештою інгредієнтів. Вимити та обсушити зелень, подрібнити.
- 5
Крок 5
5. Натерти на тертці твердий сир.
- 6
Крок 6
6. У мисочці з'єднати картоплю, капусту, зелень і сир (трохи залишити). Додати щіпку солі. За бажанням запіканку з цвітної капусти та картоплі в домашніх умовах можна приготувати з найрізноманітнішими спеціями.
- 7
Крок 7
7. Тепер овочі потрібно розм’яти у пюре.
- 8
Крок 8
8. Форму для запікання добре змастити вершковим маслом і викласти туди овочі. Розрівняти та посипати зверху рештою сиру. Поставити в розігріту духовку на 7-10 хвилин, доки верх не зарум'яниться. Ось і весь секрет, як приготувати запіканку з цвітної капусти та картоплі. Подавати до столу з м'ясною або рибною стравою.