Запіканка з булгуру з кабачком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Основу цієї запіканки складають булгур і кабачок — саме кабачок надає страві сочності, тому я не раджу його виключати. З рештою овочів можете сміливо експериментувати, за бажанням можна додати гриби або обсмажений фарш. Запіканка універсальна: підійде і як основна страва, і як гарнір до м’яса чи птиці. Рецепт простий і виручить у будь-якій ситуації. Ситно, бюджетно й дуже смачно! Спробуйте Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Булгур промийте, залийте водою і відваріть протягом 15 хвилин.
- 3
Крок 3
На сковорідці розігріть олію й викладіть нарізану кубиками цибулю та терту моркву. Обсмажте овочі до м’якості.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані невеликими кубиками кабачок і болгарський перець. Поперчіть і посоліть за смаком.
- 5
Крок 5
Тушкуйте овочі, періодично помішуючи, близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
З’єднайте булгур і вміст сковороди.
- 7
Крок 7
Додайте молоко, тертий сир, яйця і сіль за смаком.
- 8
Крок 8
Добре все перемішайте.
- 9
Крок 9
Жаростійку форму змажте маслом. Дно можна посипати сухарями. Викладіть булгур з овощами й вирівняйте. Випікайте в духовці при температури 180 градусів близько 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Запіканка з булгуру з кабачком готова.