Запіканка з брокколі з сиром та яйцями
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ця запіканка виходить справді смачною. З одного боку, вона нагадує ніжнейший омлет завдяки дуже м'якій структурі, а з іншого — нагадує пиріг із заварного тіста, яке після випікання стає дуже щільним. Власне, цю запіканку можна готувати й з іншими овочами, але з брокколі вона виходить особливо смачною! Я поділюся з вами своїм улюбленим рецептом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Маргарин наріжте на шматочки, викладіть у каструлю та розтопіть на повільному вогні.
- 3
Крок 3
Не знімаючи з вогню, додайте борошно, добре розмішайте і доведіть до кипіння. Тісто в нас вийде схожим на заварне.
- 4
Крок 4
Дайте тісту трохи остигнути та додайте 2 яйця. Добре перемішайте до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Твердий сир натріть на великій тертці та додайте до тіста. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Броколі варити у слабосолоній воді 5-7 хвилин, потім подрібнити та викласти у форму для запікання.
- 7
Крок 7
Зверху рівномірно розподіліть тісто. Поставте пиріг у духовку на 15 хвилин (температура 180 градусів).
- 8
Крок 8
Пиріг готовий. Дайте йому охолонути у формі, потім викладіть на тарілку, наріжте на порційні шматки та прикрасьте зеленню та майонезом.
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.