Запіканка з брюсельською капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам стало цікаво, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Брюсельську капусту добре промийте під проточною водою, розріжте кожну навпіл. Шампіньйони почистіть ножем, промийте та наріжте невеликими пластинками. Морквину поскребіть ножем і натріть на тертці, цибулю з болгарським перцем вимийте, очистіть і наріжте тонкими смужками.
- 2
Крок 2
У глибоку сковороду влийте невелику кількість рослинної олії, розігрійте її на середньому вогні. Викладіть у сковороду нарізані шампіньйони та брюссельську капусту. Смажте протягом п’яти хвилин.
- 3
Крок 3
Цибулю, моркву та солодкий болгарський перець потрібно обсмажити на окремій сковороді з додаванням рослинної олії без запаху.
- 4
Крок 4
У невелику піалу по черзі вбийте три курячі сирі яйця, збийте їх виделкою або вінчиком, щоб отримати більш-менш однорідну масу. Додайте сіль і перець за смаком. Можна використовувати будь-які трави чи спеції.
- 5
Крок 5
Тепер вам потрібно змішати всі окремо обсмажені овочі та викласти їх у форму для запікання. Зверху залити овочі збитими яйцями. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, запікайте страву сорок хвилин, доки всі овочі не пропечуться, а зверху не утвориться смачна скоринка.