Запіканка з баклажанами з курячим філе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Після такої запіканки ніхто не залишиться голодним, це точно, як і те, що всі тарілки залишаться порожніми. Запіканка з баклажанами з курячою грудкою — дуже незвичайна та оригінальна страва. У ній є все, що потрібно для смачної та корисної обідньої перерви: ніжна курятина, запечена між двома шарами баклажанів, соковиті помідори, які пропитують усю страву, і, звичайно ж, рум'яна сирна скоринка, яка завершує смак страви. Отже, дивіться. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі ополосніть у холодній воді.
- 2
Крок 2
Баклажани наріжте вздовж на тонкі пластики.
- 3
Крок 3
Куряче філе також наріжте на тонкі пластини, можна трохи відбити, попередньо посипавши сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
Баклажани обсмажте в рослинній олії до золотистої скоринки.
- 5
Крок 5
На дно форми для запікання покладіть смажені баклажани, зверху посипте подрібненою петрушкою, кріпом або зеленим цибулею. Можна також вичавити зубчик часнику.
- 6
Крок 6
Зверху покладіть куряче філе, його не потрібно смажити, воно приготується безпосередньо в духовці.
- 7
Крок 7
Наступним шаром знову викладіть смажені баклажани і посипте зеленню.
- 8
Крок 8
Помідори наріжте тонкими кружечками і викладіть їх на баклажани. Поставте страву в духовку (температура — 180 градусів) і запікайте 25 хвилин.
- 9
Крок 9
Після цього вийміть форму з духовки, посипте страву великим тертим сиром і знову поставте в духовку ще на 15 хвилин.
- 10
Крок 10
Як тільки сир добре розплавиться і трохи підрумяниться, страву можна виймати з духовки. Дайте їй трохи охолонути і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.