Запіканка
Опис
Картопляна запіканка виходить не лише дуже смачною, а й ситною. Відмінне різноманіття повсякденного меню. Інгредієнти найпростіші, а приготування не вимагає особливих кулінарних талантів. Приготувати запіканку «Хар’я» досить просто, але трохи зусиль доведеться докласти, адже картопля для неї натирається на тертці. Результат того вартий, обов’язково спробуйте. Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2/3 частини картоплі натріть на великій терці і віджміть.
- 3
Крок 3
Залишену картоплю наріжте тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Додайте нашинковану капусту і нарізану кубиками цибулю.
- 5
Крок 5
Додайте фарш, сіль і спеції за смаком.
- 6
Крок 6
Все добре перемішайте. Начинка готова.
- 7
Крок 7
Форму для запікання змажте маслом і викладіть половину порції тертої картоплі, формуючи невеликі бортики. Посоліть картоплю за смаком і посипте меленим перцем або будь‑якими спеціями за смаком.
- 8
Крок 8
Покладіть начинку і зверху натріть вершкове масло.
- 9
Крок 9
Зверху розподіліть залишкову терту картоплю і добре притисніть її руками з усіх боків. Посипте картоплю сіллю та залишковим тертим вершковим маслом. Запікайте в духовці при температурі 200 градусів до рум’яної скоринки зверху і готовності картоплі. Залежно від особливостей духовки та сортів картоплі це може зайняти від 1 до 1,5 години.
- 10
Крок 10
Запіканка «Хар'я» готова.
- 11
Крок 11
Розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.