Запіканка без манки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Творожна запіканка – це смачний і корисний десерт, який можна приготувати зі свіжими або замороженими ягодами, різними фруктами (шматочками або в подрібненому вигляді). Запіканка без манки буде більш ніжною і «мокрою» або соковитою, оскільки манна крупа добре вбирає рідину, що виділяється під час запікання. Таку запіканку можна подавати не лише на десерт, але й на сніданок, а також нею можна смачно і корисно перекусити. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сир перекладаю в миску і розтираю виделкою або протираю через решето (але це довгий і трудомісткий процес).
- 2
Крок 2
2. У миску до творогу розбиваю по одному курячому яйцю.
- 3
Крок 3
3. Потім додаю цукровий пісок (можна замінити його цукровою пудрою).
- 4
Крок 4
4. Після цукру трохи солю і додаю половину чайної ложки соди, перемішую всі інгредієнти.
- 5
Крок 5
5. Додаю по одній столовій ложці пшеничного борошна. Якщо творог більш соковитий, трохи збільшую кількість борошна, але не надто, щоб не «перебити» запіканку.
- 6
Крок 6
6. Використовую заморожену чорну ожину (можна свіжу або будь-які інші ягоди) і додаю ягоди, не розморожуючи їх заздалегідь.
- 7
Крок 7
7. Акуратно перемішую, щоб ягідки залишилися цілими.
- 8
Крок 8
8. Форму для запікання змащую будь-яким маслом (вершковим або рослинним), ложкою перекладаю творожну масу.
- 9
Крок 9
9. Відправляю запіканку в розігрітий до 180-190 градусів духовой шаф на 40 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Готову запіканку трохи охолоджую, а потім нарізаю шматочками і подаю до столу.