Запікання курки в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви хочете, щоб на курці утворилася рум'яна та хрумка скоринка, змастіть її оливковою олією перед тим, як ставити в духовку. Щоб пташка буквально розпадалася і «відставала» від кістки, запікайте її в рукаві. Ви можете додати в рукав трави для аромату. Щоб дізнатися, як запечи курку в духовці, детально вивчіть цей рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білий хліб наріжте невеликими кубиками та перекладіть його в миску з високими бортиками. Потім залейте його молоком, дайте постояти п'ять хвилин. Віджміть хліб і злийте зайве молоко.
- 2
Крок 2
Натріть твердий сир будь-якого ґатунку на тертці, додайте його до хліба, замоченого в молоці. Потім розбийте в миску сире куряче яйце, посольте і поперчіть начинку за смаком, ретельно все перемішайте.
- 3
Крок 3
Курку вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Видаліть рештки пір'я та зайвий жир з тушки. Потім натріть її сіллю та перцем, всередину покладіть начинку з хліба та сиру.
- 4
Крок 4
Ретельно закріпіть шкірку курки шпажками. Викладіть її на протинев або форму, встелену фольгою. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, запікайте в ній курку півтори години.