Запечений Зіті
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування макаронів з сиром, солодкою італійською ковбасою, моцареллою та марцано. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ковбаса для рецепту:
- 2
Крок 2
Зніміть шкірку та обсмажте ковбасу на 2 ложках оливкової олії.
- 3
Крок 3
Тепер приступимо до соусу. Найкраще використовувати справжні італійські помідори Сан-Марцано.
- 4
Крок 4
Здрібнюємо в блендері.
- 5
Крок 5
Нарізаємо цибулю.
- 6
Крок 6
базилік, тим'ян, часник.
- 7
Крок 7
...дрібно нарізаємо.
- 8
Крок 8
Додаємо зелень, цибулю та часник до ковбаси. Готуємо кілька хвилин до прозорості.
- 9
Крок 9
Заливаємо томатною пастою.
- 10
Крок 10
Додати спеції. Перемішати і варити на повільному вогні 10 хвилин.
- 11
Крок 11
Поставте воду для макаронів.
- 12
Крок 12
Викладаємо макарони у киплячу воду. Додаємо трохи олії оливкової.
- 13
Крок 13
Використання різних сортів сиру є обов'язковим! Нарізаємо пармезан і моцареллу.
- 14
Крок 14
Нарізаємо половину моцарелли кубиками, а іншу половину — тонкими скибочками.
- 15
Крок 15
Можна додати томатну пасту до соусу.
- 16
Крок 16
Готовий соус:
- 17
Крок 17
До цього часу макарони повинні бути "аль денте". Промийте їх.
- 18
Крок 18
Поливаємо макарони соусом, посипаємо сиром, додаємо сіль і перець. Додаємо щіпку червоного перцю.
- 19
Крок 19
Змішуємо.
- 20
Крок 20
Викладаємо скибочки сиру зверху. Випікаємо протягом 30 хвилин до золотистого кольору.
- 21
Крок 21
Готово!