Запечений товстолоб з лимоном та зеленню
Опис
Запечена риба в фользі завжди виходить дуже смачною та апетитною. Якщо товстолоба ще попередньо замаринувати та приготувати з дольками лимона й зеленню, вийде справді дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все підготуємо рибу. Знімаємо луску, вичищаємо внутрішності, відрізаємо хвіст, голову та плавники. Тепер добре промиваємо. Нам знадобиться гострий ніж, яким робимо акуратні похилі надрізи на тілі риби. Натираємо її спеціями та сіллю, додаємо вино та кладемо в контейнер. Залишаємо рибу на кілька годин.
- 2
Крок 2
2. Фольгу змащувати маслом і викласти в неї мариновану рибу, тонко нарізані ломтики лимона, вставити в зроблені бічні надрізи.
- 3
Крок 3
3. Помиємо петрушку, дамо стечи воді, і разом із дольками часнику та шматочками лимона покладемо у черевце риби.
- 4
Крок 4
4. Заворожуємо рибу в подвійний шар фольги (бажано заворожувати в протилежних напрямках). Рибу в фользі викладаємо на протипіч.
- 5
Крок 5
5. Запікаємо рибу в духовці приблизно тридцять-сорок хвилин. Потім залишаємо її там ще на п'ятнадцять хвилин, щоб риба була соковитішою. Тепер знімаємо фольгу і перекладаємо рибу на тарілку.