Запечений Сулугуні
Опис
Рецепт не займе багато часу. Ідеальний перекус для будь-якої компанії друзів чи рідних — запечений Сулугуні з сухариками або тостами. Не забувайте, що сир легко плавиться, тому запікати його потрібно у формі. Подавайте сир гарячим, щоб він тягнувся під час дегустації. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Хліб можна обрати будь-якого сорту, навіть багет або лаваш.
- 2
Крок 2
Спробуйте сир на смак перед початком приготування страви. Якщо він солоний, то виключіть сіль зі списку інгредієнтів. Натріть сулугуні на тертці з дрібними отворами й викладіть у вогнетриву фаянсову або скляну форму. Цілим кружком сир не запікайте, бо він розплавлюється й зовсім не тримає форму. Сир потрібно запікати лише в горщику або в формі. Наріжте скибочки хліба навпіл або брусками, як сухарики. Викладіть у форму.
- 3
Крок 3
Разігрійте духовку до 180 градусів. Збризніть хлібну нарізку рослинною олією і посипте овочевою приправою. Можна використовувати й інші спеції, прянощі.
- 4
Крок 4
Помістіть форму в розігріту духовку і запечіть приблизно 10-15 хвилин до повного розплавлення сиру та до рум'яності хлібної нарізки.
- 5
Крок 5
Подайте запечений сулугуні до столу гарячим разом із сухариками, щоб ними можна було витягувати сир із форми.