Запечений судак із гірчицею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо дозволяє час, замаринуйте рибу в гірчиці з лимонним соком і залиште на півгодини. Судак вийде ще ніжнішим. Не тримайте довго судака в духовці, щоб страва не вийшла сухою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Судака вимийте, очистіть від луски та внутрішніх органів. Розріжте на великі стейки.
- 3
Крок 3
Лимон наріжте кружочками у кількості, що дорівнює кількості стейків риби. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Посоліть, додайте чорний перець. Прожміть, щоб виділився сік.
- 4
Крок 4
Візьміть фольгу. Наріжте аркуші квадратної форми. На середину аркуша викладіть велику щіпку цибулі. Стейк судака посоліть, змажте 1/2 ч. л. гірчиці. Викладіть на цибулю.
- 5
Крок 5
На стейк покладіть кружечок лимона, посипте нарізаною зеленню.
- 6
Крок 6
Навколо стейка обгорніть фольгу, надайте форму розкритого "мішечка", щоб було видно лимон. Посоліть лимон. Аналогічно вчиніть з рештою стейків судака.
- 7
Крок 7
Підготовлену рибу викладіть у жароміцну форму. Поставте запікати при 180 градусах на 20-25 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу вийміть рибу з духовки. Подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.