Гарячі страви
Запечений лосось з винним соусом
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розігріти духовку до 230 градусів. Викласти філе лосося на аркуш для випікання, посипати сіллю. Випікати близько 15 хвилин. Тим часом у невеликій каструлі розтопити масло на середньому вогні. Додати борошно та варити, постійно помішуючи, 1 хвилину. Додати вино і довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, доки рідина не зменшиться вдвічі, 8–10 хвилин. Додати зелений цибулю, посмажити сіллю та перцем. Виделкою обережно розібрати філе лосося на шматочки, полити соусом із білого вина та подавати. Готову страву можна подавати до столу.