Запечений лосось під соусом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт приготування запеченого лосося під соусом — просто чудо! Мені особисто дуже-дуже подобається смак цієї страви: капери в поєднанні зі солодкуватим вершковим маслом надають рибі справді приємного присмаку. Ну а лимонний сік і лосось, як відомо, — це вже класика, так що тут зайвий раз і говорити не варто. Смачно і соковито. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо філе, якщо потрібно — видалимо великі кістки. Злегка натираємо сіллю та перцем (за бажанням). На кожен шматочок кладемо горошину вершкового масла, додаємо шматочок лимона.
- 2
Крок 2
2. Викладаємо нашу рибку у форму для запікання, накриваємо аркушем фольги. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку.
- 3
Крок 3
3. Тим часом на сковороді розтопимо вершкове масло, підсмажимо на ньому борошно. Додамо сюди сік одного лимона, капери та подрібнений часник. Ретельно перемішаємо соус, за необхідності додаємо трохи води.
- 4
Крок 4
4. Під час подачі готовий шматочок поливаємо соусом.