Гарячі страви
Запечений люціан
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Тонко нарізати цибулю. Змішати сік лайма з сіллю та перцем і залити цією сумішшю рибу всередині та ззовні. Відставити маринуватися. Налити 6 столових ложок оливкової олії у формочку для випікання. Викласти нарізану цибулю у форму, посипати тим'яном, орегано, додати лавровий лист, сіль і перець. Підсмажити цибулеву та часникову суміш на решті оливкової олії, доки не зарум'яниться. Додати гострий перець, петрушку, мигдаль і ½ склянки рибного бульйону, добре перемішати. Вилити маринад від риби у форму, долити решту 1 склянку рибного бульйону. Потім викласти рибу і залити мигдальною масою. Запікати рибу в духовці при 200 градусах 40–45 хвилин.