Запечений картопля з цибулею та чабрецем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хрумка картопля з тим'яном та цибулею стане чудовим гарніром на вечерю. Картоплю добре подавати з шматочками козячого сиру та смаженим беконом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. У невеликій мисці змішайте оливкову олію та вершкове масло. Гострим ножем наріжте очищений картоплю поперек дуже тонкими скибочками. Вилийте 1 столову ложку суміші масел на дно овальної форми для випікання та рівномірно розподіліть її по дну. Посипте кількома щіпками солі та хлоп’ями червоного перцю – це зробить вашу картоплю приправленим не лише зверху, а й знизу. Викладіть скибочки картоплі вертикально у підготовлену форму.
- 2
Крок 2
2. Нарізати цибулю-шалот тонким ножем і викласти між шматочками картоплі, розподіливши їх якомога рівномірніше. Змастити картоплю рештою суміші з маслом. Посипати сіллю та хлоп'ями червоного перцю. Випікати 1 1/4 години, потім викласти зверху гілочки тиміану і запікати ще приблизно 35 хвилин, доки картопля не стане хрумкою зверху.
- 3
Крок 3
3. Якщо картопля надто швидко стає коричневою, заверніть її в фольгу. Готову картоплю подавати з шматочками сиру з козячого молока та скибочками смаженого бекону.