Запечений картопля з брокколі та сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Попередньо картоплю потрібно зварити або запікати, потім розрізати і додати соус із сиру та брокколі. Страву слід їсти гарячою, тому якщо соусу зробили багато, краще залишити його в холодильнику, а за необхідності викладати на картоплю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помийте картоплю і покладіть її на паперові рушники, зробіть у картоплі отвори за допомогою виделки. Ретельно змастіть поверхню картоплі оливковою олією. Покладіть картоплю на протинь, посипте сіллю, поставте протиню в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 45-60 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Розморозьте броколі, потім наріжте шматочками.
- 3
Крок 3
3. Додайте в каструлю вершкове масло і борошно, варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, після появи бульбашок — ще 1 хвилину.
- 4
Крок 4
4. Додайте в каструлю молоко, доведіть до кипіння і варіть, постійно помішуючи, доки суміш не загустіє, потім зменшіть вогонь, посоліть і додайте часниковий порошок.
- 5
Крок 5
5. Натріть чеддер на тертці. Порційно додавайте чеддер у каструлю, після кожної порції він має повністю розтанути.
- 6
Крок 6
6. Після додавання сиру у вас повинен утворитися густий і товстий шар розплавленого сиру.
- 7
Крок 7
7. Додайте до каструлі броколі, ретельно перемішайте. Варіть на повільному вогні, щоб підтримувати температуру.
- 8
Крок 8
8. Коли картопля буде готова, розділіть її на дві частини і виделкою трохи розомніть у середині.
- 9
Крок 9
9. Додайте соус з брокколі в кожен картоплю.
- 10
Крок 10
10. Трохи охолодіть і подавайте до столу.