Запечений короп у духовці з капустою
Опис
Смачна запечена риба — ідеальна страва не лише для щоденного, а й для святкового столу. Запікати її можна приблизно за 40 хвилин, подаючи до столу гарячою. Особливо смачний карп із духовки з часниковим соусом або зі сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Уважно обирайте рибу під час купівлі: зябра мають бути бордовими, без слизу, а очі коропа — не мутними. Очистіть коропа від луски та видаліть внутрішності, розпорівши черевце. Промийте всередині та ззовні.
- 2
Крок 2
Капусту наріжте великими шматочками, смужками, але не дрібно, інакше під час запікання вона перетвориться на пюре. Посоліть, поперчіть, збризніть рослинною олією.
- 3
Крок 3
Викладіть фольгу або паперову випічкову папір на противень і викладіть на нього нарізану капусту, рівномірно розподіливши.
- 4
Крок 4
Карпа посолити і поперчити з усіх боків і всередині. Викласти на капустяну подушку і змастити рослинною олією, щоб на рибі утворилася рум'яна скоринка. Розігріти духовку до 200 градусів і поставити в неї протиню.
- 5
Крок 5
Запікайте 30–40 хвилин залежно від розміру риби. Акуратно викладіть коропа та капусту на тарілку або страву й подавайте теплим.