Запечений фарширований кальмар
Опис
Цю страву чудово подавати на святковий обід, адже продукти витончені та дорогі. Рецепт містить багато етапів, тому будьте уважні. Страва ситна й корисна, адже морепродукти містять багато вітамінів і мінералів. Подавайте кальмарів цілими, щоб кожен самостійно розрізав тушку та ознайомився з її вмістом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використовуйте щупальця восьминога. Очистіть їх від шкіри та наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. У сковороду додайте столову ложку рослинної олії та викладіть восьминога. Смажте 7 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Вийміть кальмара з сковороди, злийте утворену рідину в окрему ємність.
- 4
Крок 4
4. Очистіть і подрібніть зубчик часнику.
- 5
Крок 5
5. Підріжте стебла кінзи, залишивши лише листочки, дрібно наріжте.
- 6
Крок 6
6. Додайте до рідини від смаження щойно подрібнений часник і кінзу, а також соус із морепродуктів, перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Рисову локшину викладіть у ємність і залейте окропом, залиште на кілька хвилин.
- 8
Крок 8
8. Акуратно вилучіть рисову локшину з води та перекладіть у тарілку.
- 9
Крок 9
9. Наріжте охолоджену локшину невеликими шматочками.
- 10
Крок 10
10. Змішайте локшину з раніше обсмаженими восьминогами.
- 11
Крок 11
11. Очищені тушки кальмари начиніть приготованою сумішшю з локши і восьминога, трохи посоліть.
- 12
Крок 12
12. Викладіть кальмари у форму для запікання і залейте приготованим соусом.
- 13
Крок 13
13. Накрийте форму фольгою і зробіть у ній проколи. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
- 14
Крок 14
14. Готове блюдо викладіть на тарілку і подавайте до столу.