Запечений баклажан з творогом
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Я наполегливо рекомендую Вам готувати цю страву за моїм рецептом, але Ви цілком можете замінити творог на бринзу або домашній сир, близький за своїм складом до творогу. Також у страву чудово «впишеться» зелень. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажан і перець помийте, обсушіть.
- 2
Крок 2
2. Запікайте в розігрітій до 210 градусів духовці: перець 30 хвилин, баклажан — 45 хвилин. Запечений перець покладіть у целофановий пакет, тоді з нього краще зійде шкірка. Зніміть шкірку з перцю та баклажана.
- 3
Крок 3
3. Змішайте творог з нарізаним запеченим перцем і рештою інгредієнтів.
- 4
Крок 4
4. У баклажані зробіть глибокий поздовжній надріз. Намажте олією та посоліть.
- 5
Крок 5
5. Наповніть баклажан сирковою начинкою і злегка притисніть.
- 6
Крок 6
6. Оббризніть закуску бальзаміком, охолодіть і подавайте до столу.