Запечені яйця зі шпинатом, грибами та беконом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей ситний смачний сніданок готується дуже швидко. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати бекон кубиками. Дрібно нарізати цибулю. Тонко нарізати гриби та часник. Дрібно натерти сир пармезан. Поставити протиню в верхній третині духовки та розігріти духовку до 230 градусів. У великій сковороді обсмажити бекон до хрумкої скоринки. Викласти бекон на паперові рушники та дати стечи жиру.
- 2
Крок 2
2. Підсмажити цибулю та часник у жирі від бекону на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки вони не стануть м'якими, — 2–3 хвилини. Додати гриби та збільшити вогонь. Смажити, помішуючи, доки гриби не стануть м'якими, близько 3 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Додати шпинат і перемішати. Смажити, поки шпинат не стане м'яким.
- 4
Крок 4
4. Додати вершки, сіль, перець, мускатний горіх і довести до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Перемішати з беконом і зняти сковороду з вогню.
- 6
Крок 6
6. Вилити суміш у велику форму для випікання і зробити 6 великих заглиблень у суміші. Розбити яйця в кожне заглиблення і випікати, доки білки не застигнуть, а жовтки ще залишатимуться м'якими, від 7 до 10 хвилин. Дещо підсолити та поперчити, потім посипати тертим сиром пармезан і подавати.