Запечені свинячі ребра
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свині ребра, запечені в духовці, можна подавати як закуску або як обідню страву. Якщо ви вирішили приготувати свині ребра як закуску, подайте їх з соусом, яким змащували м'ясо перед тим, як поставити його в духовку. Якщо ж ви готуєте ребра на обід, подайте страву з макаронами або картоплею як гарнір. Отже, готуємо запечені свині ребра. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ребра ретельно промиваємо холодною водою, даємо трохи обсихнути, а потім нарізаємо на порційні шматки (приблизно 3-5 ребер).
- 2
Крок 2
2. Дрібно нарізаємо цибулю та часник.
- 3
Крок 3
3. Зробіть те саме з імбирем.
- 4
Крок 4
4. Готуємо соус для м'яса: змішуємо цибулю, часник і імбир. Додаємо мед, соєвий соус і томатну пасту. Ретельно все перемішуємо. Ставимо на плиту і доводимо соус до кипіння. Варимо, доки цибуля не стане м'якою.
- 5
Крок 5
5. Готовий соус здрібнюємо в блендері.
- 6
Крок 6
6. Далі змащуємо свинячі ребра отриманим соусом і ставимо в затінене місце на 1-2 години, щоб м'ясо добре замаринувалося.
- 7
Крок 7
7. Розігріваємо духовку. Коли ребра достатньо промаринуються, викладаємо їх на змащений рослинною олією протинь або в форму для запікання та ставимо в розігріту духовку. Запікаємо ребра при температурі 160 градусів протягом 60–90 хвилин. Періодично потрібно змащувати м'ясо соусом. Якщо ребра дуже сильно зарум'яняться, можете накрити їх фольгою.
- 8
Крок 8
8. Готові свинячі ребра подаємо до столу зі свіжими овочами та зеленню.