Запечені спагеті
Опис
Можна сміливо замінити один із інгредієнтів, наприклад, якщо не любите гриби — виключіть їх із рецепту. Соус можете приготувати самі, додавши до нього будь-які інгредієнти. Готову запіканку подавайте через кілька хвилин після випікання в духовці. Залишки зберігайте в холодильнику, а перед подачею розігрійте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть спагеті у підсоленій воді, а тим часом приступайте до решти інгредієнтів. Сирі свиняні ковбаски наріжте шматочками і викладіть у розігріту сковороду з оливковою олією, потім перекладіть обсмажені ковбаски на тарілку.
- 2
Крок 2
2. Поверніть сковороду на вогонь, додайте столову ложку масла. Дрібно наріжте цибулю та гриби, викладіть на сковороду спочатку цибулю, а через кілька хвилин — гриби.
- 3
Крок 3
3. Смажуйте все до випаровування рідини в сковороді, додайте подрібнений часник.
- 4
Крок 4
4. Влийте в сковороду томатний соус, воду, поверніть назад ковбаски, доведіть усе до кипіння та тушкуйте 15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Готові спагеті зцідіть на дуршлаг, промийте їх холодною водою. Перекладіть спагеті в миску, додайте 2 столові ложки олії оливкової, 2 збитих яйця та перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Змастіть форму для запікання рослинною олією, викладіть тонкий шар соусу.
- 7
Крок 7
7. Розподіліть поверх соусу половину спагеті.
- 8
Крок 8
8. На макарони викласти половину соусу.
- 9
Крок 9
9. Додайте подрібнену рикоту та розподіліть по всій формі.
- 10
Крок 10
10. Натріть на тертці моцарелу і посипте половину. Додайте решту спагеті та соус, додайте весь сир, що залишився.
- 11
Крок 11
11. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин під фольгою, потім зніміть фольгу та запікайте ще 20 хвилин. Після запікання охолодіть запіканку протягом 10 хвилин і подавайте до столу.