Запечені сардини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для приготування запечених сардин беруть 12 невеликих рибок, один фенхель і зелень за смаком. Запікати можна в духовці, в аерогрилі й навіть на мангалі. Багато спецій нам не знадобиться: солі, перцю та цедри лимона буде достатньо. Дуже добре така рибка поєднується з смаженим хлібом. Дивіться рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сардини помийте, розріжте по черевці, видаліть внутрішність.
- 2
Крок 2
Переверніть рибу шкірою вгору, розправте, натисніть зверху по центру плоскою стороною ножа — і видаліть хребет, зберігши хвостик. Потім посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
У невелику глибоку формочку влийте 1 ст. ложку оливкової олії, посоліть, поперчіть і викладіть рибу спиною вгору.
- 4
Крок 4
Натріть цедру лимона.
- 5
Крок 5
Фенхель наріжте тонкою соломкою, викладіть на сардини, посипте цедрою, додайте зелень за смаком.
- 6
Крок 6
Посолити та поперчити, викласти зверху добре вимиті червоні помідори черрі.
- 7
Крок 7
Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Готові запечені сардини можна подавати на підсмажених скибочках хліба з листям салату та помідорами.