Запечені опеньки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. З цим стравом потрібно трохи повозитися, але результат вартий того — смажені опеньки в домашніх умовах виходять неймовірно смачними. Я звикла готувати їх разом із картоплею, але ви можете запікати їх просто у сметановому соусі та окремо приготувати гарнір. Готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно підготувати гриби та ретельно промити їх під протічною водою. Коли в мене є час, я замочую їх на півгодини. Потім опеньки слід варити у підсоленій воді близько тридцяти хвилин.
- 2
Крок 2
2. Поки гриби варяться, чистим картоплю. Естетичніше буде, якщо наріжете її кільцями, як і цибулю. Деякі люблять нарізати картоплю для цієї страви соломкою — за бажанням. Потім викладайте в такій послідовності: картопля — 1 шар, цибуля — 2 шар, гриби — 3 шар. Не забудьте промазувати кожен із них майонезом.
- 3
Крок 3
3. Сир натерти на великій тертці та посипати ним наші гриби з овочами. Робимо так звану «шапочку». Смаженку слід солити та перчити за смаком.
- 4
Крок 4
4. Ось і все, тепер відправляємо наші грибочки з картоплею в духовку на сорок хвилин. Відрегулюйте вогонь, щоб температура не перевищувала 170 градусів, і стежте за утворенням золотистої скоринки, яка повідомить про готовність нашої страви.