Запечені стегна (мариновані в томаті)
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачний і ситний обід можна приготувати з курячих стеген. Пропоную використати томатно-сметанковий маринад. Він робить м'ясо м'якким і дуже соковитим, а спеції та часник надають йому більшої пікантності. Курка "полюбляє" куркуму, паприку та часник. Можна використовувати готові суміші спецій. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Аналогічно можна готувати не лише курячі чверті, а й будь-яку частину курки. Такий маринад дуже простий і смачний. Сіль і спеції підбирайте та додавайте за смаком.
- 2
Крок 2
2. Змішуємо зі сметаною, томатною пастою, спеціями, сіллю та часником, додаємо до курки. Добре перемішуємо та залишаємо мінімум на 1 годину.
- 3
Крок 3
3. Через зазначений час викладіть протинь фольгою або пергаментом, потім викладіть курку і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Час запікання завжди різний. Багато що залежить від того, яка частина курки у вас. Якщо ви запікаєте і маринуєте курку цілком, вона буде запікатися близько 1,5 години, а то й більше (при температурі 180 градусів). Також все залежить від можливостей і потужності вашої духовки. Крильця зазвичай запікаються не більше 30 хвилин. Готову курочку вийміть з духовки та дайте трохи охолонути.
- 5
Крок 5
5. Завдяки томатному маринаду скоринка у курки виходить особливо рум'яна.
- 6
Крок 6
6. На гарнір можна зварити будь-яку крупу або приготувати картопляне пюре.