Запечені лепешки з яйцями та томатним соусом

Опис

Розігрійте духовку до 200 градусів. У середній каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю та смажте до прозорості приблизно 8 хвилин. Посоліть, поперчіть, додайте часник і варіть до з’явлення аромату — від 30 до 45 секунд. Додайте борошно та перемішайте. Додайте помідори, червоний перець, посоліть і поперчіть. Варіть, доки томатний соус не загустіє — від 2 до 3 хвилин. Додайте суміш олії та оцту, зніміть каструлю з вогню. Вилийте 1 склянку томатного соусу у формочку для випікання. Рівним шаром викладіть нарізані лепешки над соусом. Вилийте решту соусу на лепешки. Зверху розбийте яйця та посипте сиром. Випікайте близько 25 хвилин.

Інструкція